洋菓子店「立町カヌレ」運営のカスターニャ(東区福田、竹村崇社長)は4月1日、オタフクソース(西区)とのコラボ商品「デーツカヌレ」を発売した。
カヌレはフランスの伝統的な焼き菓子。同社は、外はカリッと中はしっとりとした食感に仕上げ、月に約15万個を売り上げる。お好みソースの原材料にも使われる果物デーツのシロップを生地に練り込み、もっちりとした口当たりの果肉を載せた。1箱8個入り3240円。同社の中区と広島駅構内の直営店、オタフク社のECサイト、広島ショールームで販売する。竹村社長は「テレビ新広島主催の交流会でオタフク社の取締役と出会ったことがきっかけで商品化した。デーツの独特の甘みと、甘さ控えめのカヌレとの相性の良さを楽しんでもらえたら」と話した。
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