アンデルセンヨーロッパのデンマーク店製造チーフを務め、昨年のデンマークのバケットコンクールで２位に入賞した高見和宏氏が１１月８日、東広島市西条本町１１ー９田坂ビル１０１にパン店「ノルディックフォー ベーカリー」を開いた。
仏の有名料理学校エコール・リッツ・エスコフィエで製パン…
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