中区堀川町 / 川本 芽衣 オーナー

　中区堀川町でウイスキーラウンジ燈などを営むオーナーが9月9日、家庭の味に一手間を加えた料理を提供するコンセプトで開店した。
「毎日予約10食限定で煮物や揚げ物を盛り込む『お通し10種盛り』は、炒め物などのおばんざい5種食べ放題も付いて3500円。福祉に強い思い入れがあり、一部の下準備は中区の就労継続支援施設に依頼しています」

　一押しのエビカツ(850円)は、エビ5〜6尾を並べてシソと揚げる一品で、自家製梅タルタルソースでさっぱりと食べられるという。酒は桜尾ウイスキーなどラウンジで人気の銘柄のほか、金光酒造の太陽の雨音レモンサワーといったこだわりの約40種類を用意。日本酒は獺祭に限定し、米国で醸造した同BLUEも提供する。
「自身の経験から女性のキャリア復帰にも貢献したいと、店員は全員を女性に。20代の女将(おかみ)も難治性の病を克服した経験があります。女性1人でも大歓迎。個室もあるので、子連れでも気兼ねなく楽しめます」