３月５日にオープンしたフランス料理店。不動産業のアイエス（中区、石井権一郎社長）が企画した若手アート作家の活動拠点「アートビル」の２階に入り、神戸の洋食店やビストロなどで修行したオーナーシェフがアラカルトを中心に振る舞う。「肩肘張らずに〝ＮＥＵＴＲＡＬ(ニュートラル)〟な気持ちで過ごしてほしいという思いを店名に込めました。５階建てのビル全体がアートを楽しめる空間で、当店の壁面に展示する作品を購入することもできます。ワインや食事を楽しみながらアートを語り合える場にしたい」パテ・ド・カンパーニュやレバーコンフィ、自家製ソーセージなどの肉料理を看板メニューに据える。午後３〜６時には、夕食前に軽く酒とつまみを楽しむフランスならではの「アペロタイム」を用意する。「ディナータイムの仕込みをしながら、お客さんと一緒に『０次会』のように過ごす優しいひととき。こんな時間も含めて当店らしさを味わってほしいですね」

店舗情報

• 写真：杉江 壮太 オーナーシェフ
• 住所：中区小町９－１３の２階
• 電話：０８２-９０９-２７４２
• 平均予算：８０００〜１万円
• 営業時間：午後３〜６時、午後６〜１０時
• 定休日：不定休