佐伯商工会（廿日市市津田１９６３－３）はビンテージ家具、銅製工芸品、ハーブティー、青ネギ加工品など地元の廿日市市佐伯、吉和地区の資源を活用した商品群の販売を支援する「はつかいちローカルプロジェクト」に注力している。２０２４年度は９月５、６日に広島ブランドショップＴＡＵ（東京）に出展。１０月２６、２７日の広島フードフェスティバルへの参加も予定する。支援先の一つ、２３年３月にオープンした古民家インテリアショップ・工房「ｓｕｍｕ．」（同市浅原）＝写真①＝は、主に北欧ビンテージ家具の展示販売のほか、紙ひも座面等の張り替えなど家具修理を手掛ける。真ちゅうとウォールナットで作ったキーホルダーなど小物類の製作も行う。広島出身の杉原祥太代表は北欧インテリアショップ・ＣＯＮＮＥＣＴ（香川県）で修行し、独立した。

２３年に工房を開設した「いゑもり」（同市栗栖、矢竹純代表）は、銅製の器やアクセサリーなどの生活工芸品＝写真②＝を製作。一枚の銅板を金づちでたたき上げる鍛金という技法で器を作り、たたいた跡を模様にした酒器や茶器を新商品として加えた。オーダーメードにも応える。新柄のぐい呑、ビールカップなど新商品も製作した。自社サイトのほか、広島市現代美術館ミュージアムショップ、宮島口の雑貨店ｅｐｉｌｏ(エピロ)などでも販売。

飲食店からネギ農家に転身したイチハチファーム（同市玖島４４０４ー１、岡田真仁代表）は、１㌶のほ場で食味にこだわった九条系の青ネギを栽培。辛味、雑味が少なく甘みが強いのが特徴で、自社栽培の玖島ネギと宮島産のカキを使ったディップソース「葱と牡蠣」＝写真③＝を開発した。佐伯、吉和地区などで販売。販路拡大に向けたパッケージやリーフレットの作成とともに、ネギを使った新たな調味料やスパイスの試作を続けている。

１６年に広島市内から移住し、２０年に農園を立ち上げたアイリーファーム（同市吉和６６９、深瀬真見代表）は、シベリア原産の多年草で英国などで人気がある「ルバーブ」を栽培。茎を食べ、整腸や美肌効果などがあるとされる。ルバーブを使ったハーブティー２種類、ピクルス、ジャム＝写真④＝を開発。自社サイトに加え、廿日市市のなかざわ商店、クヴェーレ吉和、はつこいマーケット、宮島ＳＡ下りなどで販売する。田原農園（同市永原４８５、今田徳之社長）、吉和ラフレーズ（同市吉和２７７６、栗田直樹代表）、ワイ・ワイファーム（同市津田３９６７、水田耕太代表）で「苺キングダムプロジェクト」が２３年８月に発足。商品の共同開発、加工商品の重複を避ける調整、相互販売、生産量増強で協力。はつかいち森のあそび場協議会との連携、地元小学校の給食への提供と校内放送での説明、野外活動の受け入れも行う。はつかいちローカルプロジェクトは２３年度はグッドライフフェア（９月、東京）、ビジネスフェア中四国（２月、南区）の商談会に出展。ひろしま夢プラザ店頭（１、３月）、廿日の市（２月）、桜花祭（３月）にも参加。４月のはつかいち桜祭り、マツダスタジアムわがまち魅力発信隊、アジアトライアスロンにも出展した。

担当記者：大谷