クラフトビール醸造所「ヒロシマネイバリーブリューイング」運営のカナデル（中区）は５月１７日、サクラオブルワリーアンドディスティラリー（廿日市市）のウイスキーたるで熟成させた発泡酒「隣期桜変〜ベルジャンＩＰＡ〜」を発売した。県内の酒造メーカー５社が連携して新商品を開発する「ヒロシマバレルリレープロジェクト」（２０２２年スタート）の第三弾。ベルギー酵母のＩＰＡ（ホップを大量に使用するビール）をサクラオの「シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾」のたるで約１５カ月間熟成した。程よい苦みとバニラのような甘い香り、ウイスキーたるの香りがバランス良く感じられる。アルコール分８％。３３０㍉㍑入り１３７５円。数量限定で約５００本を飲食店やウェブサイトなどで販売する。

担当記者：柴田