代表は０５年に愛媛県で居酒屋を開き、１９年からは中区堀川町の「本陣いろは」など複数の飲食店を市内中心部でオープン。現在は広島県社交飲食生活衛生同業組合の常務理事も務める。並行して営む開業支援業の信用度向上のため法人化した。主に未経験の個人や小規模事業者に料理のレシピを提供するほか、備品の調達やメニュー開発などをアドバイス。表記所在地のセントラルキッチンで調理の一部を担い、省力化やコスト低減も図る。FC契約よりも運営の自由度が高いボランタリーチェーン形式とすることで各支援先の独自性を強め、飲食業全体の発展につなげたいという。法人化前の支援実績は約３０件。２５年末までに５〜６件の新規契約を目指す。
会社概要
- 所在地：中区堀川町1-7の3階
- 資本金：100万円
- 設 立：2024年9月30日
- 役 員：(代)星野 信長
- 従業員：5人
- 決算期：8月
- 銀 行：市信用薬研堀
- 電 話：082-535-0767
担当記者：近藤
