飲食店経営のBIRCH(東京)は12月2日、居酒屋「大衆酒泉テルマエ 広島本通り紙屋町泉」を中区紙屋町1―6―1にオープンした。
　店内はレトロな大衆銭湯をモチーフに、タイル張りの壁や脱衣カゴ風の荷物カゴを採用。卓上のQRコードを使った注文や、客自身が13種類の蛇口から酒をつぐセルフ型といった省人化を進め、飲み放題を1時間398円で提供する。風呂桶(おけ)に入ったさつまいもチップスや水風呂上がりの冷やしトマトなど、特徴的な商品を多数用意。料理1品35円〜。現在札幌から福岡まで16店舗を展開する。