MEDI COFFEE / 木下 信智 さん

　「スペシャルティコーヒーを味わって心を整え、健やかな生活につなげてもらいたい」

　とは、医師を志し広島大学医学部に通う傍ら、間借りのコーヒースタンドMEDI COFFEEを1月から営む木下信智さん。土日を中心に市内カフェなどの一角で、全国から取り寄せた上質なコーヒーや手作りスイーツといった品を提供している。日々、患者やその家族と接する中で、多くの人が悩みを抱えていると実感。幅広い人の心を、自身が好きなコーヒーで少しでも癒やしたいと話す。
「豆は常時5種ほどをそろえ、頻繁に入れ替えています。スイーツは健康に配慮し白砂糖よりも蜂蜜を主に使用。営業日と場所はインスタグラムでご確認ください」