中区堀川町 / 阿草 充泰 店長
おでん酒場るつぼ(中区中町10―10)で中華メニューを担当し、2023年7月に姉妹店を開いた。「広島や東京の中華料理店で修行し、特にチャーハンを作るのが好きだった。ラーメンやカレーなどのように専門店があれば面白いと思い、ずっとやりたかったのが実現した。1人でできる小規模な店も希望…
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PROFILE
阿草 充泰 店長
住所:中区堀川町6-5
電話:082-563-5064
座席:カウンター6席
平均予算:1000円
営業時間:午前11時〜午後8時、日・祝午後7時まで
定休日:木曜