iD(東京) / 金沢 大基 社長

ウェブメディアの運営、企業・自治体のプロモーション、ブランディング支援を手掛ける。2019年に安芸高田市の鹿肉の卸売りを始め、同市の拠点で食育イベントなども展開。今年6月、中区基町に広島支社を開いた。
「食の自社メディア『おいしんぐ!』の取材で18年に同市を訪れ、鹿肉のおいしさに感動。年約3000頭が捕獲されるが、販路が少なく活用が進んでいないと知り、飲食店とのパイプを生かして役立ちたいと考えた。市や猟師、加工場と連携して自社ブランド『Premium　DEER安芸高田鹿』を立ち上げ、全国の飲食約60 店と取引。今後、教育機関の食堂などにも採用を呼び掛ける」

各地の飲食店と連携し、加工食品の開発も行う。鹿のカレー「シカリー」の第一弾として7月末、ドライカレー=写真=を発売した。
「来夏までに県内に加工食品の製造拠点を開きたい。より多くの鹿肉を世の中に届けられるようまい進する」
神奈川県出身。中央大学を卒業後、大手旅行会社やプロモーション会社などを経て13年に起業。6月、妻子と共に広島市に移住した。