三島食品 / 末貞 操 社長

　主力商品のふりかけ「ゆかり」を調味料使いする販売戦略が当たり、好調だ。ゆかりを添えることで小売店の生鮮三品販売を押し上げ、売り場の活性化を促した。２０２４年１２月期売上高は過去最高を更新し、１５０億円を突破する。みんなのモチベーションを高め、成果を上げる経営姿勢などを聞いた。　

好業績をどう分析していますか。

　基本方針「良い商品を良い売り方で」に徹し、品質重視を最優先している。決め手になる原材料の赤シソは自社で新品種を開発。契約農家で商品として使える若葉を厳選し、収穫して加工にもひと手間かけている。
　支持され続ける品質の良い商品づくりは無論、ここ数年はその良い商品をもっと知ってもらう工夫に取り組んできた。ようやく軌道に乗り始め、手応えを感じている。広告宣伝は控えており、卸やその卸先、小売り、一般消費者も含め、あらゆる顧客が〝何に興味を持ってくれるのか〟を常にイメージしながら工夫を重ねている。