地域経済 2024年7月23日

すずきエスニックファーム 唐辛子栽培し加工品を相次ぎ開発

脱サラで5550㎡耕作、レモン、かき醤油味など発売

すずきエスニックファーム 唐辛子栽培し加工品を相次ぎ開発
オリジナルスパイスを相次ぎ開発

専業で就農し5550平方㍍の畑で唐辛子を中心にパクチー、バジルなどを栽培する、すずきエスニックファーム(廿日市市塩屋2-7-10、鈴木隆之代表)は加工場を設け、レモンやかき醤油など地元食材を使うオリジナルスパイスを相次ぎ開発している=写真=。廿日市市のはつはな果蜂園と共同開発した…

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