にしき堂（東区光町）は６月１日、８月末までの限定商品「パイナップルもみじ」を発売した。パイナップルペーストと果肉入りの白あんを、ペーストを練り込んだ生地で包んで焼き上げた。果肉の食感と甘さに加え、適度な酸味を楽しめる。直営店とＥＣサイトで販売。１個１５０円、１箱５個入りで８００円。

担当記者：阿戸