総合食品卸で地場大手の中村角（西区草津港、中村一朗社長）は地域の飲食店や病院、高齢者施設、給食向けなど業務用部門の営業強化を本格化している。独自の仕入れ網を強みに主力のスーパー市場に食い込む一方で、手間や時間のかかる受注業務のデジタル化や多様な商品供給力を備えた卸機能をさらに拡充…
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