しまなみブルワリー（尾道市久保）は４月２日、クラフトビールの醸造技術を使った「しまなみ超レモンサワー」を発売した。レモンサワーは蒸留酒が一般的だが、ビールや日本酒のように醸造することで程よい発酵の香りと自然な甘みを実現した。氷の有無で２通りの味が楽しめ、前者はキリッとした飲み口、…
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