オタフクソース(西区商工センター)は3月1日、業務用の塩焼きそばのタレを発売する。
スーパーの総菜向け需要を見込み、工場ですりおろした生ニンニクを加えて時間がたっても風味が続くよう工夫した。麺がほぐれやすくなる独自の製法を採用。2㌔㌘入り1470円(税別)。
同時に「名古屋手羽先のたれ」をリニューアル。人気店への調査を基に、甘めで香辛料の利いた味に仕上げた。味わいが異なる3種類のしょうゆや長期熟成本みりんでうまみやコクを出した。1180㌘入り910円(同)。