（株）山陽ビール / 橋本 勲 社長

　おしぼりレンタル業などを手掛ける山陽タオル（表記所在地）橋本正治社長の次男が、クラフトビールを醸造する子会社を立ち上げた。父が所有する安佐南区沼田町吉山８４８―56の２階建て戸建てを「戸山醸造所」として改装した。１本数百万円以上のステンレス製発酵タンクが使われるケースが多いが、新会社では食品用ビニール袋を入れた冷凍庫をタンク代わりにする「石見式醸造法」を採用し、４台導入。設備投資額を10分の１に抑えた。ホップを大量投入するインディア・ペールエール方式を主に地元のかんきつ類などを使い、年産６㌔㍑を計画。親会社のネットワークを生かして飲食店に提案したいとする。設立３年以内に年商１０００万円規模を目指す。（従）０人、６月決算。（銀）広信金五日市中央。（電）０８２―９０９―４１６０。