広島信用金庫西部支店と日本政策金融公庫広島支店は、オタフクソース(西区)出身の下土井祥郎さん(41)がオープンした西区井口1丁目のお好み焼き店「鉄板にいち」に、総額1000万円の協調融資を実行した。
　下土井さんは大学卒業後にオタフクソースに入社。同社での勤務でノウハウを蓄積し社内資格「お好み焼士」のインストラクター(初級)、コーディネーター(中級)を取得するなど高い知識や技術を持つ。これまで社員としてお好み焼き店に関与してきた中で、自らも「お好み焼きを囲んで笑顔が広がる場を提供したい」という思いが強くなり、創業を決めた。地域住民が気軽に立ち寄ることができる店づくりを目指す。営業時間午前11時〜午後2時、午後5時〜午後10時、水曜休み。