千福醸造元の三宅本店（呉市本通、三宅清嗣社長）は11月13日、千福「雪花うさぎ 純米吟醸 無濾過原酒」を発売する。30代の日本酒愛飲家や初心者に向け、「冬に飲みたい、新米のおいしさを生かした新酒」をテーマに醸した。県産の新米を１００％使って無濾過原酒にすることで、新酒でありながらも飲み応えある味に仕上げた。ラベルには新米を雪で表現した和モダンのデザインを採用。冷酒が特においしいという。数量限定。７２０㍉㍑入り１５４０円。

担当記者：高見