白牡丹酒造（東広島市西条本町１５－５、島治正社長）は９月５日、広島県食品工業技術センター開発の新酵母を使う清酒「純米吟醸　恋華（れんか）ルージュ３００㍉㍑瓶詰」を発売した。２０２０年発売で軽い口当たりが若年層などから支持されている「恋華」シリーズの第２弾。爽やかな香りのリンゴ酸を多く作る酵母の特徴を生かし、「恋」をイメージする甘酸っぱい飲み口にした。冷酒のほか、酒１対ソーダ２で割ってのど越し良く飲むのがお勧めという。自社ＥＣサイトや一般店で販売する。アルコール度数１３度。税別４５０円。

担当記者：額田