南区宇品御幸 / 田中 水城 オーナー

　おばんざい椿(中区流川町4―16)を営むオーナーが9月24日にオープンした。クレープは1番人気の「クリームチョコバナナ」(650円)や「季節のフルーツクレープ」(800円)など23種、ジェラートはミルクや抹茶、キウイなど約15種類をそろえる。

「料理好きが高じて新たなチャレンジをしたいと出店。イタリアで修行を積んだシェフからレシピ提供を受けました。クレープはもちもち生地で、クリームやフルーツをたっぷり使い、食べ応えを意識。甘い系だけでなくおかず系も豊富にそろえています」
　広島電鉄宇品線県病院前、イオンみゆき店そばに立地。周辺には県立広島大学や広島大学付属中・高校があり、学生や子ども連れが多い。地域に根付き、親しまれる店が目標。市内中心部にクレープ店が少ないことから、将来は本通辺りでの出店やFC加盟店の募集も構想する。
「食べることは生きることが私の理念。食を通じて何気ない日常にワクワクや幸福を届けられたらうれしい」