呉阪急ホテル / 橋本 良晶 社長

　JR呉駅正面に位置し、客室70室と六つのレストラン・バーを備える。1986年4月に新阪急ホテルへ入社後、関西・関東圏の系列ホテルでバー、喫茶、レストランの統括マネージャーを経験するなど料飲畑を歩み、4月に千里阪急ホテル(大阪)総支配人から社長に就いた。
「『シェフがこだわった良い商品が売れるのではなく、お客さまに支持されて売れたものが良い商品』という考え方を大切にしてきた。当ホテルの売り上げ比率は料飲部門65%、宿泊35%と他の系列ホテルに比べて前者が主要な売上柱。シニアの客層が多い料飲部門で今後は若年層の取り込みに注力し、こうした層の方がわざわざ利用したくなるような企画を練っています」
　そこで今夏、プレーヤー層が20代中心といわれるコンピューターゲーム『艦隊これくしょん』とタイアップした食事メニューを提供。8月のみで料飲部門は前年同月比30%増の売上高5000万円超と反響を呼び、手応えを感じたという。
「今後も若者から人気を博す有名人を招いたディナーショーなどを開催し、呉市のにぎわい創出にも貢献できるよう努めていきたい」 　
　趣味は飲食店巡り。既に呉市内は開拓済みで、次のめぼしは広島市。