みそ製造のますやみそ(呉市西中央、舛本知己社長)は9月、高齢者の栄養補給などに適した「たんぱく質補給甘酒」を発売した。
　100㍉㍑当たり5㌘のタンパク質をはじめ、ビタミンB6、同C、シールド乳酸菌などを含む。米こうじ由来の優しい甘さが特徴。農林水産省による介護食品の認証制度「スマイルケア食(青マーク)」を初めて取得した。500㍉㍑入り、645円。スーパーほか、医療・介護施設などに売り込む。
　洋・中華風のおかずみそも投入。「彩り野菜と合わせるバーニャカウダ」はいりこ粉末、豆乳、にんにくなどを加えて濃厚なコクと風味を出した。「山椒・唐辛子 ディップみそ」は辛さとしびれが食欲をそそり、肉、魚、豆腐などさまざまな食材に合うという。各70㌘入り、159円。初年度の売り上げ目標は甘酒が1500万円、おかずみそ各500万円。