旬月神楽 / 明神 宜之 店主
呉市の蜜屋本舗の専務で、県内に３人しかいない全国和菓子協会認定の「優秀和菓子職」の１人。４月に福屋広島駅前店に2店目を開業した。季節の移ろいを感じてもらえる和菓子の魅力発信に取り組む。「伝統を大事にした和菓子を月替わりで提供。和菓子は四季に合わせて多彩な表現ができる。ここに来ると…
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