米粉菓子とデザート研究所 アトリエ ビリス / 安井 京子 パティシエ
「人にあげたくなるグルテンフリーの米粉菓子を理念に、お客さまの先にいる人のことも想像して作っています」とは米粉菓子とデザート研究所アトリエビリス（安芸郡府中町浜田３－２－４）の安井京子パティシエ。製菓専門学校を経て、県内のケーキ店や百貨店などで約１０年調理を務めた。結婚を機に退職…
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