井上 達也さん
「広島にはコンビニエンスストアよりも多い１５００以上のお好み焼き店がある。好みの麺の硬さや利用シーンに合わせ、行きつけを見つけてほしい」とは昨年６月にお好み焼き店の検索サイトまいおこを開いた井上達也さん（４７）。生地の食感、ボリューム感などをグラフで示した「まいおこメーター」で好…
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