東区光町 / 谷本 勇太 料理長
県内や山口県でバーなどを営むサファリ８０８（中区上八丁堀）が７月２０日に開いた。昼はハンバーガー中心のカフェで、夜は串揚げや肉料理の居酒屋に変わる。
「代表や私のやりたいことを詰め込んだ新業態。ハンバーガーは広島和牛と米国産の粗びき肉を使うパティに、厳選のバンズを合わせる。本場…
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PROFILE
谷本 勇太 料理長
◆住所：東区光町2-5-17 第一山田ビル1 階
◆電話：082-298-9807
◆席数：28席
◆平均予算：昼1500〜2000円 、 夜4000円
◆営業時間：午前11時〜午後3時 、午後5〜11時
◆定休日：不定休
