スグル食品グループで看板商品「ビッグカツ」など魚介加工品を製造販売する、すぐる(呉市広末広、大塩和孝社長)は、漁獲量が減るスルメイカの代替として魚肉のすり身を使う商品2種を開発した。ビッグカツの製造などで培った魚肉シートの成形技術を生かした。7月1日から全国のスーパーやドラッグス…
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