東広島市は５月２８日、広島大学と共同開発したブランド鶏「東広島こい地鶏」の販路拡大に向けた試食会を同市内の飲食店で開いた。三菱食品など食品関連企業のほか、同地鶏の下処理業者、同ブランド推進協議会のメンバーら６人が参加。ひき肉やモモ肉を使ったメンチカツとコロッケを実食し、意見交換し…
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