食品原料製造の池田糖化工業（福山市桜馬場町、池田直之社長）は、食品残さなどから調味料を製造するスタートアップ企業のアストラフードプラン（埼玉）と連携し、同調味料を用いる麺料理「タマネギ拌麺（バンメン）」を考案した。３月に期間限定店舗を東京に出した。アストラ社は食品残さを短時間で乾…

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